Quando si parla di carne e pesce alla brace le Marche tirano fuori il meglio di sé. Non è semplice stilare una lista dei luoghi più amati e valevoli in questo ambito culinario. Tra trattorie, osterie, agriturismi e ristoranti vari, la scelta è ampia e spesso vi è un alto livello di competizione. Allo stesso tempo, rimane diffusa anche la brace “fai da te” nel proprio giardino di casa, la scelta più comoda da fare per passare una giornata in compagnia in un ambiente familiare.
Nelle Marche la pesca è uno sport molto praticato, nonostante sia una regione piuttosto montuosa. Nella regione infatti non sono presenti molti laghi o fiumi di acqua dolce, escludendo il lago di Fiastra e quello di Cingoli, ma tutto il lato destro della regione è bagnato dal Mar Adriatico. Infatti, la pesca sportiva maggiormente praticata è quella in acqua salata, talvolta anche direttamente dalle imbarcazioni oppure da riva.
